Як приготувати суп у разі гастриту: рецепти та рекомендації

Гастрит – це запалення слизової оболонки шлунка, яке супроводжується неприємними симптомами, такими як біль у шлунку, нудота, блювота і діарея. У разі гастриту особливо важливо стежити за своїм раціоном і вживати легкозасвоювану їжу, яка не подразнюватиме слизову оболонку шлунка.

Одна з найпопулярніших і найкорисніших страв для пацієнтів із гастритом – це суп. Він не тільки має м’який смак, а й багатий на корисні речовини, які допоможуть відновити і зміцнити слизову оболонку шлунка. У цій статті ми розповімо, як приготувати суп у разі гастриту, щоб він був максимально корисним і легким для травлення.

Перше правило при приготуванні супу для пацієнтів із гастритом – це вибір правильних інгредієнтів. Найкраще використовувати нежирні сорти м’яса, такі як курка або індичка, а також свіжі овочі та зелень. Уникайте використання гострих і жирних приправ, які можуть подразнювати слизову оболонку шлунка. Також варто відмовитися від додавання вершкового масла або червоного перцю в суп, оскільки вони можуть викликати печіння і дискомфорт у шлунку.

Як зробити суп у разі гастриту
ІнгредієнтиКількість
Картопля2 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 головка
Куряче філе300 г
Рис100 г
Олія рослинна2 ст. л.
Сільза смаком
Зеленьза смаком

Який суп можна їсти при гастриті?

Людям, які страждають на гастрит і виразку шлунка, слід їсти супи на кістковому бульйоні, а також уникати вживання кислих щей і солянки . Про це Агентству міських новин “Москва” повідомила кандидат медичних наук, доцент кафедри терапії Сеченовського університету Наталія Семененко.

Які супи не можна їсти при гастриті?

Категорично виключаються з харчування: свіжий хліб і борошняні вироби зі здобного і листкового тіста; молочні супи, гороховий суп, квасолевий суп, суп із пшона, окрошка; жирні види м’яса (свинина і баранина) і птиці, качка, гусак, копченості, консерви (крім дієтичних);

Який суп найкорисніший для шлунка?

Вегетаріанські супи містять багато харчових волокон, що покращує моторику кишківника. Для таких страв добре використовувати броколі, цвітну капусту, моркву, кабачок, картоплю, ці овочі нешкідливі для шлунково-кишкового тракту (ШКТ). Тим, у кого є такі проблеми, небажано додавати білокачанну капусту.